
“佳一粒”純正方糖
發(fā)布時間:2011-10-25 13:31:34
產(chǎn)品名稱:“佳一粒”純正方糖
產(chǎn)品規(guī)格:454g
產(chǎn)品零售價:
產(chǎn)品介紹:
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一、概述:方糖亦稱半方糖,是用細(xì)晶粒精制砂糖為原料壓制成的半方塊狀(立方體的一半)的高級糖產(chǎn)品。
二、加工
傳統(tǒng)的方糖成型機(jī)用壓縮成型法。調(diào)濕好的砂糖經(jīng)過震蕩加料斗落入到位于轉(zhuǎn)鼓頂部的方孔中,隨轉(zhuǎn)鼓旋轉(zhuǎn),被從中心向外運(yùn)動的壓頭逐漸壓緊,形成方塊。它制得的方糖較硬、棱角分明。?
現(xiàn)代制造方糖采用的是震動成型法。它應(yīng)用現(xiàn)代固結(jié)技術(shù),用高頻振動使糖的晶粒固結(jié)成為均勻而結(jié)實(shí)的方塊。這種方法制得的方糖具有更好的光澤(因表面上的晶粒不會被壓碎),晶粒間孔隙均勻,孔隙率較高,溶解速度更快。
三、用途
方糖適用于沖調(diào)咖啡、茶、牛奶等等沖調(diào)用品。
廣東中輕糖業(yè)集團(tuán)旗下的內(nèi)銷品牌“佳一粒”和出口品牌“南字牌”以韓國進(jìn)口精幼砂糖為原料,采用現(xiàn)代工藝加工而成。其特點(diǎn)是質(zhì)量純凈,潔白而有光澤,糖塊棱角完整,不易碎裂,但在水中快速溶解,溶液清淅透明。其不含硫,口味純正,溶解迅速,使用方便快捷,是人們?nèi)粘_調(diào)日常咖啡、牛奶、茶等的最佳選擇。